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河口108-」吉林省梅河口市松子协会秘书长高光伟表示-家具新闻

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道松子美食宴正式發佈。(記者 盧冶 攝)

至今,梅河口松子已經成為吉林一張亮眼的名片,相繼發往北京、上海、深圳、香港等國際大都市,搶佔高端品牌市場,「我們的松子非常受廣東、香港朋友的歡迎,尤其是最近幾年,這兩個地方的銷售一直在增長,香港在購入松子之後還會再繼續進行食品深加工,在當地銷路火爆。」現場工作人員告訴記者。

食客們正在品嚐松子佳餚。(記者 盧冶 攝)

在次美食宴發佈會上,松子是當仁不讓的主角。「我們經過2個月的研究定下了108道菜品,包括糕點、甜品、小吃……不僅包含了傳統樣式,還具有創新特色。每道菜都融入了不同的地域文化和內涵。」

餐桌上的松子佳餚。(記者 盧冶 攝)

據悉,梅河口市是亞洲最大的樹生果仁加工集散地,果仁加工產業擁有完整的產業鏈條和完善的配套體系,素有「世界松子看中國,中國松子看梅河」的美譽。

「通過美食宴這個媒介,為企業開拓了新的市場和銷售渠道,也豐富了老百姓的餐桌。」吉林省梅河口市松子協會秘書長高光偉表示,此次美食宴也將為梅河口市的松子產業帶來新的機遇。

後廚正在等待擺盤的菜品。(記者 盧冶 攝)

餐桌上的松子佳餚。(記者 盧冶 攝)

(香港文匯網記者 盧冶)9日,中國·梅河口松子美食菜品展演暨松子美食宴發佈會在梅河口市舉行,108道松子美食薈萃一堂,攪動食客味蕾,此舉摘得「大世界基尼斯之最」,美食宴上,為梅河口市頒發地標美食城市牌匾、中餐地域特色美食名錄證書和大世界基尼斯之最——梅河口108道松子美食認證證書。

走進現場,清燉松仁獅子頭、松仁發酵鱸鱖、豆沙松仁球....等108道美味盤菜餚從烹飪到擺盤都極為考究,讓食客感歎「不忍下口」。

當天,有來自上海、浙江、安徽等地的11位全國知名烹飪大師,代表中國不同菜系,為現場嘉賓帶來共計108道以松子為原料的美味菜品。由當地的百餘位市民品鑒這些松子美食,並評選「梅河口受消費者喜歡的松子菜點」。

責任編輯:陳西

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